søndag den 19. februar 2012

Tetsubin eller Japansk tekande

Tetsubin kalder de støbejerns tekander i Japan, de findes idag i et utal af designs og farver, de fleste af tekanderne støbes i Kina og så kan man mene at man ikke har fået en original Japansk Tekande (Tetsubin) men men... de siges at det faktisk var Kineserne der lærte Japanerne at bruge Støbejern til tekander, så hvis din tekande er støbt i Kina er det måske mere originalt end hvis den stammede fra Japan :-)

Tekanderne bliver stadigt mere og mere populære herhjemme måske også i takt med at det bliver mere populært at drikke te, støbejerns tekanden er en vidunderlig tekande fordi den holder teen varm rigtig længe. Den er super nem at vedligeholde vigtigste faktor for at holde din tekande i god stand er at sørge for at tekanden aftørres så den er helt tør når den ikke anvendes.

søndag den 5. februar 2012

Støbejerns tekander

Smukke støbejerns tekander eller Tetsubin som de hedder på Japansk, de er et fryd for øjet på ethvert morgenbord. Tekanderne stammer fra Japan eller det vil sige man mener at kunne påvise at det rent faktisk var Kineserne der lærte Japan at bruge støbejerns tekander og de lærte at smagen som jernet afgav passede godt til sort te. Tekanderne er blevet videre udviklet de startede som kander til at varme vandet i men er idag udstyret med en te si så teen kan brygges direkte i tekanden.





Støbejerns tekanden har den fordel at ved at varme vandet og brygge teen direkte i tekanden bliver støbejernet opvarmet og kan holde teen varm i op til en time.